22 June, 2008 | admin | Komentářů (11)
Kategorie : Degustace, Espresso, Káva, Novinky, Plantáže, Soutěže Tagy: barista, cup tasting, David Paclt, Mistr Kavy, Petra Veselá, WBC
Živě z Kodaně - sobota 21.6.
Dnešní den byl nabitý akcemi všeho druhu. Ráno začalo soutěží v Cup Tastingu s účastí Davida Paclta a přípravou Petry Veselé v zákulisí na její odpolední vystoupení. Atmosféra v obou soutěžních sálech byla opět úžasná. Odpolední vyhlášení finalistů sledovalo přes 500 diváků a možná ještě větší počet on-line. Mezi přestávkami soutěží jsme se snažili plnit vesměs příjemné pracovní povinnosti, které zahrnovali např. setkání s farmáři z několika Panamských farem, kteří nás celkem šokovali svým českým původem (a fotkami kávovníků odrůdy geisha vedle zaparkované Lady Niva).
Zajímavým zpestřením pak byl cupping vítězů Cup of Excellence Nicaragua 2008, kdy první dvě kávy El Sauce II z druhého lotu farmáře Franklina Adonise Madrida (90.76) a farma Pedra Moreny Moreno (90,57) přinesly doopravdy jedinečný zážitek. Ten byl ještě znásoben ochutnáním panamské geishy z několika mikrolotů, která začíná být každým rokem populárnější a většina farmářů Latinské Ameriky vyčleňuje prostory na plantážích právě této jedinečné odrůdě. Celý článek
(3 hlasování, průměr: 4.67 z 5)
Loading ...20 June, 2008 | admin | Komentářů (12)
Kategorie : Káva, Novinky, Soutěže Tagy: barista, Kodan, Latte Art, WBC
Živě z Kodaně - WBC 2008
Popisovat celkem dobrodružnou cestu nočním Německem a Dánskem určitě nikoho příliš nezajímá, a proto přejdeme rovnou k důvodu proč jsme zde. Výborné espresso ochutnáváme hned při příjezdu do hotelu. O pražírně Kontra bylo již řečeno na blogu mnohé. Co je ale dnes na programu?
- Především se těšíme na vystoupení Kyle Glanville z Intelligentsia Coffee and Tea, který v úžasném souboji na USBC porazil i taková jména jako Heather Perry a Chris Baca.
- Dále absolvujeme SCAE tour po kodaňských kavárnách a pražírnách, co chtít víc?
- Příjemný večer určitě zařídí společná akce firmy Dalla Corte a Kontra Coffee.
Zítra ráno absolvují svoje úvodní (a snad ne poslední) vystoupení jak Petra v hlavní soutěži (číslo 50, kolem 9 ráno), tak Zdeněk Smrčka v Latte Art.
Seznam účastníků Latte Art s fotkami zde
Kompletní program hlavní soutěže s časy soutěžících dnešního dne zde
Sledovat celou akci online můžete zde
V následujícím článku budeme aktuálně přidávat výsledky, fotky a vůbec zážitky z této kávové akce roku.
(1 hlasování, průměr: 5 z 5) Loading ...15 May, 2008 | admin | Komentářů (2)
Kategorie : Káva, Novinky Tagy: barista, blog o kávě, coffee blogs, coffeegeek, diskuze káva, kava online
Káva online - Díl II. (blogy, diskuzní fóra, portály)
Druhý díl našeho seriálu Káva On-line se zabývá fenoménem blogů o kávě, informačních portálů, podcastů a vůbec internetovými stránkami, které se zabývají akutálním děním ve světě kávy. A že jich není málo! V posledních pár letech jich s příchodem tzv. Třetí vlny (”Third Wave“) vyrostlo jak hub po dešti. Pokud hledáte základní informace o přípravě kávy, reportáže ze soutěží baristů, technické články o různých aspektech kávy, reportáže a fotky z plantáží, recenze nových sklizní, inovativní technologické produkty atd., tak stačí jen pár clicků a máte je jak na dlani. To vše a ještě mnohem víc lze v současnosti na internetu bezproblémů a především zdarma nalézt. Stačí jen umět anglicky a mít “trochu” času … Celý článek
(1 hlasování, průměr: 5 z 5) Loading ...
