25 November, 2009 |
labohemecafe |
Vytiskni
Kategorie : Novinky, Pražení Tagy: The New LBC Master Roaster
The New LBC Master Roaster
§
Společnost LBC je velmi potěšena oznámit všem svým příznivcům a kávovým nadšencům, že svůj tým obohatila o nového člena - Dennise Jacksona.
Do Prahy přijel po osmileté pracovní zkušenosti v kávovém průmyslu v USA.
Dennis působil jako “master roaster” v jedné z předních pražíren ve Spojených státech amerických.
V současné době zastává pozici výkonného ředitele US Roaster Guild, což je jediný akreditovaný program pro pražiče kávy, organizaci pro rozvoj a vzdělávání, která prezentuje tuto dovednost mimo jiné i jako umění a vědu zároveň.
Je certifikovaným pražičem kávy, trenérem na SCAA (Specialty Coffee Association of America), která se podílí na vzdělávacích seminářích ve všech aspektech kávového průmyslu.
Získal Q třídu na Grade Coffee Cupping License od Quality Institute (http://www.coffeeinstitute.org/). Tato licence je jednou z neprestižnějších v kávovém odvětví, co se standardizovaných coffee-cupping programů týká. Je tedy jedním z 760ti Q třídy Cuppers v rámci celého světa.
Stejně tak bychom rádi vyzvedli jeho mnohaleté zkušenosti s pěstováním kávy a osobní vztah s pěstiteli.
Velmi se těšíme na spolupráci a ještě jednou jej vítáme nejen v LBC, ale hlavně v České republice!
§
Kam dál?
(2 hlasování, průměr: 5 z 5)
Loading ...
Congratulations !!! … and Good Luck Dennis !
jsem velky fanousek LBC. Dennis bude urcite velkou posilou a uz ted se tesim na vybornou kavu!
Dobry den. Jak jsem se docetl v Dennisove profilu, tak je vseobecne kavova kapacita z USA.. Verim, ze posilni vas tym, ale co naplat, byl jsem v par kavarnach kam dodavate kavu, ale to co jsem dostal na stul, se ve vecine pripadu (99%) nedalo pit. Respektive to bylo srovnatelne s konkurencnimi znackami:)
Kdyz si objednate espresso a misto toho dostanete dzban kavy, ktery se stacil naplnit za necele dve minuty, tak pan Jackson by mohl byt World Master Roaster, ale jeho zkusenosti jsou v tomto pripade nevyuzite..
Nechci vam radit, ale dobra kava neni jak urcite vite jen o prazeni, ale hlavne take o jeji priprave apod..
Doufam, ze se polepsite a ja ve vasi kave konecne pocitim kouzlo Dennisovych skusenosti:)
Vaše káva je skvělý produkt, přátelé. Gratuluji! Jde vidět kdo kávě rozumí. Moc vám za ni děkuji, užívám si jí denně.
Přidat komentář