16 April, 2009 |
admin |
Vytiskni
Kategorie : Espresso, Káva, Latte Art, Novinky, Příprava kávy, Soutěže Tagy: Atlanta, Octane Cafe, WBC, World Barista Championship 2009
SCAA a WBC Atlanta, USA - začínáme!
Už je to tady. Olympiáda baristů, kteří se do Georgia World Congress Centra v Atlantě sjeli z celého světa, dnes oficiálně začíná. Vše je na svém místě, mašiny naleštěné, mlýnky jakbysmet, teď jen aby baristé neměli problémy dostavit se na soutěž po dnešní uvítací party:) Na blogu LBC se pokusíme zachytit vše podstatné. Rozhodně však neváhejte využít i ostatní zdroje, které jsou k dispozici. Oficiální blog WBC je zde. Online streamové vysílání začíná od 11:00 CET zde. Twitter WBC můžete odebírat zde. Následuje prvních pár fotek a postřehů z velmi dlouho očekávané akce …
Není pochyb, že v Atlantě se připravuje největší kávová akce v historii. Obrovská výstavní plocha je doplněna o samostatnou halu určenou pouze pro soutěže baristů, ale nejen to. Na speciálním baru budou mít návštěvníci možnost zhlédnout v akci spousty minulých šampiónů a profi baristů. Dokonce jsou zde připraveny i blogovací kabinky pro média, která přenášejí z WBC živě (např. Barista Magazine). Celá konference, která bude probíhat až do pondělí, je doplněna o desítky různých doprovodných akcí, jako např. zítřejší Thursday Night Throwdown v proslulé kavárně Octane, na který se s Michalem a dalšími 60 baristy chystáme nebo např. sobotní party ve školícím středisku Counter Culture Coffee. Tato pražírna kávy má bezesporu nejlákavější program ze všech vystavovatelů na SCAA veletrhu. Však se sami podívejte! (pdf) Už jen postávat kolem tohoto jednoho stánku by stálo za celý výlet do USA.
Ale zpátky k Octane. Návštěvu kavárny jsme měli na plánu hned ráno a rozhodně se častné stávání vyplatilo. Po shlédnutí menu padla okamžitě a bez sebemenšího zaváhání volba na French press z kávy pana Abdullaha Bagershe Ethiopie Yirgacheffe Idido Misty Valley a macchiato z jednodruhového espressa Shakisso z ethiopského regionu Sidamo. Jedním slovem WOW! Misty Valley byla neskutečná a macchiato s perfektním latte artem taktéž. Ještě hodinu po vypití půl litru French pressu jsem ty jahody nemohl dostat z jazyku!:) Po chvilce kávového drbání s Carlem Sarou a Hidem Kono z Nového Zélandu jsme si museli objednat další …
Během dne nakupujeme v místním mallu všechny potřebné věci na prezentaci a jdeme se podívat přímo do kongresového centra, jak postupují přípravy. Náhodou je otevřený i SCAA obchůdek, což se stane krásnou záminkou, jak utratit všechny peníze za knížky a ostatní “nezbytnosti”. Je 7 večer a čas na Barista Meet and Greet party v Hola Lounge kousek od hotelu. Přijde nám, že je zde snad každý, kdo kdy držil tamper v ruce. Od Jamese Hoffmanna z UK, Kiru Malchenko z Ruska, Stephena Morriseau z Irska, Samy Piccola z Kanady po baristy z Latinské a Jižní Ameriky. Prostě pařba jak se patří a konečně se nepije pouze espresso:)
Ráno je na programu příprava Johna Ryana Tinga, na které jsme mu slíbili pomoc při výběru espresso směsi na soutěž (má tři a neví kterou zvolit:). John a jeho šéf Keith jsou ze Singaporu, kde vlastní síť kaváren. Večer si to pak půjdeme se všemi soutěžícími rozdat o titul Latte Art šampióna do Octane Café. Michal soutěží v sobotu ve 12:30 zdejšího času. Tak držte palce!
Pár fotek z příprav na WBC …
Kam dál?
(1 hlasování, průměr: 5 z 5)
Loading ...
Komentáře
Žádné komentáře.
Přidat komentář